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しその葉ソースを添えたカツオのタタキ

コスト $10, 節約する $5

出典: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

  • 魚

    • 🐟 200gの炙りカツオ

  • ハーブ

    • 10枚のしその葉、細かく刻む

  • 調味料

    • 🧂 塩 小さじ1/3
    • 少々の黒胡椒
    • 🧄 すりおろしにんにく 小さじ1/3
    • オリーブオイル 大さじ3
    • 🧀 粉チーズ 大さじ1.5

  • トッピング

    • お好みでみつば（飾り用）
    • 🍋 お好みでレモン（飾り用）

手順

1

炙ったカツオを1cmの厚さに切ります。

2

しその葉から茎を取り除き、細かく刻んでください。

3

ボウルの中で、刻んだしその葉、塩、胡椒、すりおろしにんにく、オリーブオイル、粉チーズを混ぜて、しそソースを作ります。

4

スライスしたカツオを盛り付け用のお皿に並べ、お好みでみつばとレモンを飾り、上からしそソースをかけます。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 2g
    炭水化物
  • 18g
    脂肪

💡 ヒント

より強い風味にするためには、しそソースを10分間置いてから提供してください。この料理は軽い日本酒や白ワインによく合います。しその葉が見つからない場合は、代わりに新鮮なバジルを使っても美味しく仕上がります。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。