韓国風スパイシーソースでいただくカツオのタタキ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $10
韓国風スパイシーソースでいただくカツオのタタキ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $10
材料
魚
- 🐟 150gの刺身級カツオ
野菜
- 🧅 1/2個のタマネギ、薄切り
- 🧅 適量の刻みネギ
調味料
- 🧂 少々の塩
- ごま油 大さじ1
ソース
- コチュジャン 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 🍬 砂糖 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 🧄 すりおろしニンニク 1/3小さじ
- すりおろし生姜 1/3小さじ
手順
1
タマネギを薄切りし、水にさらして苦味を取り除きます。水を切って盛り付け用のプレートに並べます。カツオに塩を振りかけます。
2
フライパンにごま油を熱し、強火でカツオを30秒ずつ焼き、全体がきつね色になるまで焼きます。取り出して少し冷まし、1cm厚さに切ります。
3
ボウルにソースの材料をすべて混ぜ合わせます。カツオのスライスをタマネギと一緒に皿に盛り、ソースをかけ、刻んだネギを添えます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 25gタンパク質
- 10g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
最高の風味と食感のために新鮮な刺身級カツオを使用してください。コチュジャンの量を増減して、ソースの辛さを調整してください。出来立てをすぐに召し上がると、最も良い味と食感が楽しめます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。