ケイディーのポテト・ラトケスのレシピ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 12 人数
- $10
ケイディーのポテト・ラトケスのレシピ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 12 人数
- $10
材料
主な材料
- 🥔 皮をむいて細かく刻んだ大きなじゃがいも3個
- 🧅 小さく刻んだ玉ねぎ1個
- 🥚 卵3個
調味料と結合材料
- 🧂 塩小さじ1
- 小麦粉大さじ2
- 植物油1/2カップ
手順
1
じゃがいもと玉ねぎをボウルに入れ、必要に応じて卵、塩、小麦粉を加えて混ぜ、形が整うようにします。濡れた手で、1枚あたり約1/3カップの量を取り、平らな円形または楕円形に成形します。
2
大きなフライパンに植物油を中火で熱し、油が揺らめいたら優しくパティを油に入れます。底が黄金色でカリッとするまで5〜8分間揚げ、その後へらで裏返して反対側も同様に揚げます。
3
ざるまたはストレーナーに2枚のペーパータオルを敷き、そこに揚げたラトケスを入れて油を切ります。熱いうちにお召し上がりください。
栄養素
1人前あたり🔥
176
カロリー
- 4gタンパク質
- 18g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
さらにサクサクした食感にするには、少し高温でラトケスを揚げますが、焦がさないように注意してください。事前に準備する場合、残りを揚げる間にオーブンで200°Fに設定してラトケスを温かく保ちます。伝統的な風味として、サワークリームまたはリンゴソースを添えてお召し上がりください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。