中型のソースパンで水を沸騰させる。米を入れてかき混ぜる。弱火にして蓋をし、20分間煮る。

オーブンを350°F（175°C）に予熱する。

緑色のピーマンを中型のソースパンに入れ、十分な水で覆う。沸騰させ10分間茹でる。ピーマンを取り出し、9x13インチのベーキング皿に取り置く。

中火で加熱した大型ソースパンでひき肉を炒める；油を切る。再び火に戻し、玉ねぎ、炊いた米、ガーリックパウダー、塩、胡椒を混ぜる。トマトソースを注ぎ入れ、よく混ぜ合わせる。約10分間煮込む。火から下ろす。

各ピーマン半分に肉の混ぜ物をスプーンで載せる。予熱したオーブンで45分間または混ぜ物が黄金色になるまで焼く。