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キキのメキシカンチキンサラダ

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 人数
  • $15

材料

  • タンパク質

    • 🍗 シュレッドした鶏肉の調理済み肉 2 ½ カップ

  • 野菜

    • 🥕 千切りにしたニンジン ½ カップ
    • 千切りにした赤ピーマン ¼ カップ
    • 千切りにしたジカマ ¼ カップ
    • 千切りにした赤玉ねぎ ¼ カップ
    • 🌽 全粒コーン（11オンス）缶詰 2缶、水切りしたもの
    • 🍅 半分に切ったチェリートマト 1カップ
    • みじん切りにした新鮮なコリアンダー 2大さじ

  • ドレッシング

    • サワークリーム ½ カップ
    • マヨネーズ ⅔ カップ
    • 🍋 レモン汁 大さじ2
    • クミン 小さじ½
    • 🧂 塩 小さじ½
    • こしょう 小さじ¼
    • タコシーズニング（1.25オンス）1袋
    • ホットペッパーソース 小さじ1

手順

1

大きなボウルで、鶏肉、ニンジン、赤ピーマン、ジカマ、赤玉ねぎ、コーン、チェリートマト、コリアンダーを優しく混ぜます。

2

別のボウルで、サワークリーム、マヨネーズ、レモン汁、クミン、塩、こしょう、タコシーズニング、ホットペッパーソースを混ぜてドレッシングを作ります。

3

サラダにドレッシングを注ぎ、よく混ぜてコーティングします。

4

サラダを覆い、少なくとも1時間は冷蔵庫で冷やしてから提供します。

栄養素

1人前あたり

🔥

607

カロリー

  • 22g
    タンパク質
  • 38g
    炭水化物
  • 44g
    脂肪

💡 ヒント

追加のカリカリ感を出すために、提供する前に砕いたトルティーヤチップを上にかけます。冷蔵することで、味がより調和して馴染みます。ジカマの代わりに、似た食感の水煮栗やセロリを使用することもできます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。