油揚げの長い辺を切り、取り除いた部分を刻みます。

キムチを大まかに小さく刻みます。

ボウルに、刻んだキムチ、シュレッドチーズ、刻んだ油揚げを混ぜます。

油揚げを開き、混ぜたフィリングを詰めます。つまようじで開口部を固定します。