さやいんげんを耐熱皿に並べ、大さじ1の水を振りかけ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱します。冷水で洗い流し、水気を切ります。両端を切り落とします。スライスチーズを半分に切ります。

豚ロース3枚を少し重ねて並べ、塩と胡椒で下味をつけます。その上にさやいんげん3本、半分のキムチ、半分のチーズを置き、端からしっかりと巻いて、豚肉の端を閉じます。もう1本も同様に作ります。

ボウルで卵、小麦粉、水を混ぜ合わせ、バッター液を作ります。豚肉の巻きをバッター液に浸け、パン粉をまぶします。

フライパンに約2cmの深さまでサラダ油を170°Cに熱し、約4分間揚げてきつね色にします。