ニラを3cmの長さに切り、キムチは粗く刻みます。

ボウルにすべてのつけだれの材料（酢、醤油、コチュジャン、ごま）を混ぜます。

別のボウルで卵を溶き、水、小麦粉、鶏ガラスープの素を混ぜます。

刻んだキムチとニラを生地に加え、よく混ぜます。

フライパンに大さじ1杯のゴマ油を中火で熱します。半分の生地を流し入れ、約3分間焼きます。ひっくり返して残りのゴマ油を加え、さらに3分間焼きます。