豚肉を一口大に切ります。じゃがいもの皮をむき、一口大に切り、5分間水にさらしてから水気を切ります。たまねぎとにんじんを一口大に切ります。キムチを小さめに刻みます。

鍋にごま油を熱し、豚肉を加えます。色が変わるまで炒めます。

じゃがいも、たまねぎ、にんじんを鍋に加え、軽く炒めます。次に水と調味料（日本酒、砂糖、だしの素）を加えます。

沸騰させたら蓋をして15分煮込みます。