じゃがいもは薄切りにして水にさらし、でんぷんを取るため5分間放置します。

フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを中火で炒め、火が通るまで約5分加熱します。

キムチを加え、さらに2分炒めます。醤油を加えて風味を整えます。