金平レンコンとこんにゃく
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $5
金平レンコンとこんにゃく
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $5
材料
野菜
- 100gのレンコンを棒状にスライス
- 125gのこんにゃくを一口大にちぎる
油と香辛料
- ごま油 大さじ1
- 輪切り唐辛子 少々
- 白いりごま 小さじ1
調味料
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 🧂 砂糖 小さじ1
- 醤油 大さじ1
手順
1
レンコンを7mm幅にスライスし、水にさらしてでんぷんを落とします。よく水を切ります。
2
スプーンを使ってこんにゃくを一口大にちぎります。
3
こんにゃくを3分間茹でて臭みを取ります。よく水を切ります。
4
フライパンにごま油を中火で熱し、レンコンとこんにゃくを炒め、レンコンが半透明になるまで加熱します。
5
酒、みりん、砂糖、醤油、唐辛子を加え、汁気が少なくなるまで炒めます。最後に白いりごまを振りかけて軽く混ぜます。
栄養素
1人前あたり🔥
120
カロリー
- 2gタンパク質
- 10g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
この料理はご飯のお供や、焼き魚の付け合わせとして最適です。残り物は冷蔵庫で最大3日間保存できます。マイルドな味わいにするには、唐辛子を減らすか省いてください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。