水で切り昆布を洗い、水気を切って1cm幅に切ります。梅干しから種を取り除き、粗く刻みます。

豚バラ肉を2cm幅に切ります。

フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を完全に調理されるまで炒めます。

フライパンに切り昆布を加え、オイルが昆布に均等に絡まるまで炒めます。調味料を加え、液体が蒸発するまで煮詰めます。