鍋にモラセス、クリーム、砂糖、ココアパウダーを混ぜ合わせて沸騰させる。

混合物を251°F（122°C）まで加熱するか、少量のシロップを冷水に入れて固くしなやかなボール状になるまで約30〜40分間加熱します。

鍋から火を取り、アーモンドとバニラエッセンスを混ぜる。

キャンディを小さな紙製のキャンディカップにスプーンで入れる。