CookPal AI
recipe image

コフタケバブ

コスト $15, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 16 Min
  • 28 人数
  • $15

材料

  • スパイスと調味料

    • 🧄 にんにく4片、みじん切り
    • 🧂 コーシャーソルト小さじ1
    • コリアンダーパウダー大さじ1
    • クミンパウダー小さじ1
    • シナモンパウダー小さじ1/2
    • オールスパイス小さじ1/2
    • カイエンペッパー小さじ1/4
    • ジンジャーパウダー小さじ1/4
    • 黒コショウ小さじ1/4

  • 肉

    • ひき肉（ラム）450g

  • 野菜とハーブ

    • 🧅 玉ねぎすりおろし大さじ3
    • 新鮮なパセリのみじん切り大さじ3

  • その他

    • 竹串28本（30分間水に浸しておく）

手順

1

モルタルと乳棒、またはシェフナイフの平らな面を使って、にんにくを塩と一緒にペースト状にする。

2

ボウルで、にんにくペースト、すべてのスパイス、玉ねぎ、パセリをひき肉に混ぜ合わせ、よく練り込む。

3

混合物を28個のボールに成形し、さらに串に刺して長さ約5cmの楕円形にする。少なくとも30分間冷蔵する。

4

屋外グリルを中火に予熱し、グリルの網に軽く油を塗る。

5

串をグリルで焼く際は時々回しながら、全体が焼き色がつき中まで火が通るまで約5〜6分焼く。（バッチごとに繰り返す）

6

ヨーグルト、フラットブレッド、レタス、トマト、キュウリと一緒に温かいうちにサーブする。召し上がれ！

栄養素

1人前あたり

🔥

35

カロリー

  • 3g
    タンパク質
  • 1g
    炭水化物
  • 2g
    脂肪

💡 ヒント

風味を引き立たせるには、グリル前にケバブを最大12時間マリネすると良い。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。