コフタ（トルコ風コロッケ）
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 人数
- $12
コフタ（トルコ風コロッケ）
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 6 人数
- $12
材料
肉
- 450グラムのひき肉（ラム）
主食
- 全粒小麦パン2枚（少し古いもの）
- 🥚 卵1個
- 新鮮なパセリ大さじ2（みじん切り）
- 🧄 にんにく2片
- 🧂 クミンパウダー小さじ1
- ドライミント小さじ1
- オールスパイス小さじ½
- 🧂 塩小さじ½
- 🧂 黒こしょう小さじ½
- オリーブオイル大さじ1
手順
1
フードプロセッサーのボウルにパンをちぎって入れ、細かいパンくずになるまで処理します。ひき肉と卵を加え、混ざるまで処理します。パセリ、にんにく、クミン、ミント、オールスパイス、塩、こしょうを加え、均一になるまで処理します。
2
ラムの混合物を小さなコロッケ状に丸めます。
3
大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。コロッケをバッチごとに焼き、時々転がしながら全ての面を4～5分焼きます。穴あき杓子を使い、ペーパータオルを敷いた皿に取り出します。
栄養素
1人前あたり🔥
181
カロリー
- 14gタンパク質
- 5g炭水化物
- 12g脂肪
💡 ヒント
少し古いパンを使うと、より良い食感が得られます。好みでラムの代わりにひき肉（牛肉）を使用することもできます。サイドにご飯、ピタパン、またはフレッシュサラダを添えて、フルコースとしてお召し上がりください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。