小松菜を水で洗った後、ラップで包み、600Wの電子レンジで1分加熱します。冷まらせ、再度洗い、余分な水分を絞ります。

小松菜の根元を切り落とし、1cm幅に切ります。にんにくを薄くスライスし、芯を取り除きます。

ベーコンを1cm幅のストリップに切ります。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。小松菜とベーコンを加え、中火で1分間炒めます。ご飯を加えてふっくらするまで炒めます。