小松菜の根元を切り落とし、一口サイズに切ります。キングオイスターマッシュルームは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにします。

ボウルに調味料（酒、みりん、オイスターソース、醤油、豆板醤）を混ぜ合わせ、ソースを作ります。

フライパンにごま油を中火で熱し、小松菜を炒めて柔らかくなったら取り出します。

同じフライパンに豚肉とキングオイスターマッシュルームを加え、豚肉の色が変わるまで炒めます。