昆布鍋用だし
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 人数
- $5
昆布鍋用だし
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 人数
- $5
材料
だしベース
- 10cmの乾燥昆布
- 💧 1000ccの水
- 50ccの sake（日本酒）
- 🧂 小さじ1杯の塩
- 大さじ2杯の醤油
手順
1
昆布を優しく紙タオルで拭いて汚れを落とし、キッチンバサミで三等分に切ります。それを土鍋に入れて水に約1時間浸します。
2
土鍋を弱火で温めます。鍋の端が泡立ち始めたら昆布を取り出し、sake、塩、醤油を加えて混ぜ、沸騰させます。
栄養素
1人前あたり🔥
20
カロリー
- 1gタンパク質
- 2g炭水化物
- 0g脂肪
💡 ヒント
風味を追加するために生姜や唐辛子を加えても良いです。このスープは野菜、豆腐、海鮮など様々な鍋の材料に良く合います。残ったスープは冷蔵庫で3日間保存できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。