コンニャクを一口サイズにちぎる。

鶏肉を一口サイズに切り、塩と胡椒で下味をつけ、小麦粉をまぶす。

耐熱容器にコンニャクを入れ、水で覆い、600Wの電子レンジで6分加熱する。その後、水を捨てる。

フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を加えて色が変わるまで炒める。次にコンニャクを加え、よく炒め合わせる。蓋をして弱火で鶏肉が完全に調理されるまで煮込む。