麻婆こんにゃくと大根
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
麻婆こんにゃくと大根
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
材料
主な材料
- こんにゃく1/2枚（下処理済み）
- ひき肉100g
- 大根200g（10cm分）
- 🧅 5cm分の長ネギ
- 🧅 適量のみじん切りにした長ネギ
調味料
- 🧄 すりおろしニンニク1/2小さじ
- すりおろし生姜1/2小さじ
- ごま油小さじ2
- 醤油小さじ1
- 酒大さじ1
- 豆板醤1/2小さじ
- オイスターソース大さじ1
- 水100cc
とろみ剤
- 片栗粉大さじ1 1/2
- 水大さじ1 1/2
手順
1
★の調味料をすべてボウルで混ぜます。
2
こんにゃくと大根を1.5cm角に切り、長ネギはみじん切りにします。
3
鍋で大根を約5分間茹で、その後水切りします。
4
フライパンで☆の調味料を熱し、ひき肉とみじん切りにした長ネギを加え、中火で肉の色が変わるまで炒めます。こんにゃく、大根、★の調味料を加えて煮込みます。
5
片栗粉の混合物を加えてソースをとろみをつけ、器に盛り付け、刻んだ長ネギをトッピングします。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 15gタンパク質
- 10g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
辛さの好みに応じて豆板醤の量を調整してください。ご飯と一緒に食べればメインディッシュに、または飲み物と一緒にサイドディッシュとして楽しめます。必要に応じて、こんにゃくをあらかじめ茹でると独特の臭いが軽減されます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。