コンニャクとネギのパンケーキ
コスト $8, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $8
コンニャクとネギのパンケーキ
コスト $8, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $8
材料
主な材料
- 150gのコンニャク、下処理済み
- 100gの薄切り牛肉
- 大さじ1のサラダ油
調味料
- 大さじ1の日本酒
- 大さじ1のみりん
- 🍬 小さじ1の砂糖
- 大さじ1の醤油
ネギ生地
- 10本の長ネギ、刻んだもの
- 50gの小麦粉
- 🥚 1個の卵
- 大さじ1の麺つゆ
- 大さじ1〜2の水
手順
1
コンニャクを5mm角に切り、長ネギを刻む。
2
フライパンを加熱し、中火でコンニャクを軽く焦げ目がつくまで炒め、水分を飛ばす。
3
コンニャクを脇に寄せ、サラダ油の半量を加え、中火で牛肉を3分ほど炒めて焼き色をつけ、調味料を加えて液体が減るまで煮詰める。
4
ボウルにネギ生地の材料を滑らかになるまで混ぜる。
5
残りのサラダ油をフライパンに熱し、生地の2/3を流し入れ、円形に整える。端が固まってきたら牛肉とコンニャクの混合物を加え、残りの生地を流し入れてひっくり返し、蓋をして5〜7分焼いて黄金色にする。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 15gタンパク質
- 20g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
コンニャクは調理前に苦味を取るために下処理を行うこと。ひっくり返しやすく、掃除もしやすいようにノンスティック加工のフライパンを使用すること。生地の水の量を調整して、好みの濃度にすること。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。