えのき入りこんにゃくと豚肉の炒め物
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
えのき入りこんにゃくと豚肉の炒め物
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
材料
肉
- 🐖 100gの薄切り豚肉
野菜
- こんにゃく1枚（250g）
- 🍄 えのき茸1パック（100g）
- 🧅 長ネギ1/2本（80g）
- 生姜1切れ
調味料
- 🧂 砂糖大さじ1
- ごま油小さじ1/2
- 🧂 塩こしょう少々
- 片栗粉小さじ1/2
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 醤油大さじ2 1/2
- 唐辛子少々
- 💧 水100cc
手順
1
こんにゃくを一口サイズに切り、苦味を取るために軽く茹でる。
2
えのき茸、長ネギ、生姜を薄切りにする。
3
豚肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて軽く焼き色が付くまで調理する。
5
こんにゃく、えのき茸、長ネギ、生姜をフライパンに加えて2～3分炒める。
6
酒、みりん、砂糖、醤油、唐辛子、水をボウルで混ぜ合わせ、炒め物に回しかける。
7
全体を10分間煮込み、ソースが濃縮されて具材にしっかり絡むまで煮る。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 15gタンパク質
- 20g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
こんにゃくは低カロリーな食材なので、体重管理に適した料理です。豚肉の代わりに鶏肉や豆腐を使っても好みに応じて美味しく作れます。残り物は冷蔵庫で2日間保存可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。