コンニャクを6等分に切り、乾かします。フライパンを温め、中火でコンニャクを軽く焼き、茶色になったら冷まします。

豚肉のスライスに塩と胡椒で味付けし、片栗粉をまぶします。

各豚肉のスライスにコンニャクを1つ置き、しっかりと巻きます。

すべてのソース材料をボウルで混ぜます。

フライパンに植物油を熱し、巻物（シーム側を下に）とシシトウを加えます。中火で約5分間、時々回しながら均一に焼き色をつけます。