ブロッコリーを一口サイズに切ります。こんにゃくは手で一口大に裂きます。

鍋にお湯を沸かします。ブロッコリーを2分間茹でて取り出し、次にこんにゃくを入れ1分間茹でます。しっかりと水気を切ります。

ボウルにソースの材料（☆）をすべて混ぜ合わせます。

耐熱皿にブロッコリーとこんにゃくを並べ、その上にソースをかけ、スプーンで平らにならします。