大きなボウルで、酢、醤油、スrirachaソース、オリーブオイル、ブラウンシュガーを混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまでよく攪拌します。

グリーンオニオン、ニンニク、黒胡椒、ゴマ、生姜、五香粉を加えてマリネを作ります。

ショートリブをジッパー付き袋に入れ、マリネ液を注ぎ、リブにコーティングしてから余分な空気を抜いて密封します。

冷蔵庫で少なくとも3時間マリネします。

グリルを中火に予熱し、軽く油を塗ります。

リブをマリネ液から取り出し、グリルに置きます。片面6〜7分間焼きます。