牛肉は冷水に30分ほど浸けて血抜きをします。

ニンジンは食べやすい大きさに切り、チアシードは水に浸しておきます。

鍋に牛肉、ニンジン、水、そして調味料を入れて中火で煮ます。

アクを取り除いた後、弱火にして1時間以上煮込みます。

最後にチアシード、小麦粉、卵を混ぜてスープにとろみをつけます。