ひき肉に牛乳を加え、10分ほど浸けて柔らかさを出します。

じゃがいもを千切りにし、水に浸けてデンプンを抜きます。

ひき肉を小さな団子状にし、フライパンで油を少量使い焼きます。

フライパンにコチュジャン、しょうゆ、水、砂糖を加え、ソースを作ります。