大きなボウルに薄力粉、砂糖、シナモンパウダーを混ぜます。

別のボウルに卵、牛乳、蜂蜜を混ぜます。

液体の材料を乾いた材料にゆっくりと注ぎ混ぜます。

熱したフライパンに少し油を塗り、生地をスプーンですくいパンケーキの形に流し込みます。

泡が出て片面が焼けたら裏返してもう片面も焼きます。