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ラムのスブラキ

コスト $18, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 人数
  • $18

材料

  • マリネ

    • オリーブオイル 大さじ⅓
    • 🍋 レモン汁（新鮮に絞ったもの）大さじ1½
    • 赤ワインビネガー 大さじ1½
    • 新鮮なオレガノのみじん切り 大さじ1½
    • 🧄 ニンニク2片（みじん切り）
    • 🧂 塩 小さじ½
    • 黒こしょう 小さじ¼

  • ラム肉

    • 骨なしラム肉（脂肪を全て取り除き、1インチ角にカットしたもの）1½ポンド

手順

1

中ボウルでオリーブオイル、レモン汁、赤ワインビネガー、オレガノ、ニンニク、塩、こしょうを混ぜ合わせます。角切りにしたラム肉を加え、マリネが全体的に絡むように混ぜます。カバーをして3時間以上、または一晩冷蔵します。

2

屋外グリルを中～高温に予熱し、グリルの格子を軽く油をひきます。

3

マリネしたラム肉を串に刺し、残りのマリネ液は取っておきます。均等に火が通るよう、時々回しながら残りのマリネ液で表面を塗りながら、焼き色がつくまで10～12分間グリルします。

栄養素

1人前あたり

🔥

346

カロリー

  • 19g
    タンパク質
  • 1g
    炭水化物
  • 29g
    脂肪

💡 ヒント

グリル中に焦げるのを防ぐために、金属製または水に浸した木製の串を使用してください。ローズマリーとガーリックのローストポテト、ギリシャサラダ、ピタパンなどのサイドディッシュと一緒に提供すれば、一層満足感のある食事になります。一晩マリネすると、より深い風味が染み込みます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。