オーブンを375°F（190°C）に予熱します。マフィンカップにクッキングスプレーを準備します。

中火でフライパンを加熱し、ひき肉が茶色くほぐれるまで約5〜7分間炒めます。塩と胡椒で味付けし、油を捨てます。

ビスケットカッターでワンタンの皮を直径2 1/4インチの円形に切り取ります。それぞれのマフィンカップの底にワンタンの皮を押し込みます。

各マフィンカップにパルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、調理済みひき肉、パスタソースを順に重ねていきます。もう一枚のワンタンの皮と残りの材料を使って再度層を作ります。

各「カップケーキ」に残りのパルメザンとモッツァレラチーズをトッピングします。

予熱したオーブンで18〜20分間焼いて、端が茶色くなるまで焼き上げます。マフィン型の中で5分間休ませてからナイフで取り出します。