ズッキーニは7mm厚さに切り、トマトは1cm角に切ります。

豚肉を三分の一に切り、塩こしょうで下味をつけます。

ボールに刻んだトマト、ポン酢、ごま油を入れて混ぜ、トマトソースを作ります。

耐熱皿に豚肉、ズッキーニ、半分に折った餃子の皮を交互に重ねていきます。酒を振りかけ、ラップで覆います。

600Wの電子レンジで約6分間加熱し、豚肉が完全に火を通りますまで温めます。