豆腐を6等分に水平に切ります。豚バラ肉を3cm幅のストリップに切ります。

小松菜の葉と茎を分け、両方を3cmのピースに切ります。しいたけを1cmのストリップに切ります。

エリンギを半分に切り、水平方向に2つにスライスし、垂直方向に3つのストリップに切ります。しめじの根元を切り落とし、分離します。

フライパンにオリーブオイルを熱します。豆腐、豚バラ肉、小松菜の茎、しめじ、しいたけ、エリンギ、小松菜の葉を順に重ねます。