レバノン・ドネル
コスト $20, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 50 分
- 7 人数
- $20
レバノン・ドネル
コスト $20, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 50 分
- 7 人数
- $20
材料
肉
- 🥩 3 ¼ポンドの骨なしトップラウンドステーキ、非常に薄くスライス
野菜
- 🍅 2個の大ぶりなトマト、粗く刻む
- 🧅 1個の大ぶりな甘い玉ねぎ、細かく刻む
- 1束の細かく刻んだ新鮮なパセリ
調味料
- ½カップの赤ワインビネガー
- ½カップのオリーブオイル
- 🍋 ¼カップのフレッシュレモン汁
- 1ティースプーンのオールスパイス
- 🧄 1片のみじん切りにしたニンニク
- ½ティースプーンのシナモンパウダー
- ½ティースプーンの黒コショウ
- ¼ティースプーンのカルダモン
- 🧂 塩 適量
タヒニソース
- 1カップのタヒニ（ごまペースト）
- 🍋 ½カップのフレッシュレモン汁
- 💧 ½カップの水
- 🧄 2片のみじん切りにしたニンニク
- 🧂 塩 適量
パン
- 🥙 7枚（6インチ）のピタパン
手順
1
スライスした牛肉を平らな耐熱皿に置きます。ボウルでトマト、ビネガー、オリーブオイル、レモン汁、オールスパイス、ニンニク、シナモン、黒コショウ、カルダモン、塩をよく混ぜ合わせます。それを牛肉にかけ、均一にコーティングされるようにスライスをひっくり返します。カバーをして4時間冷蔵します。
2
オーブンを425°F（220°C）に予熱します。
3
蓋を取り、牛肉を予熱したオーブンで肉がピンク色ではなくなるまで調理します（約50分）。サラダとソースを作る間に少し冷まします。
4
サラダを作る： ボウルでパセリ、たまねぎ、オリーブオイル、レモン汁を混ぜ合わせます。
5
ソースを作る： タヒニ、レモン汁、水、ニンニクを滑らかになるまで混ぜます。塩で味付けします。
6
ピタパンをサービングプレートに置き、各ピタパンの中央に牛肉のスライスを乗せます。サラダ、ソース、トマトを上にのせ、ピタパンのサイドを具材に巻いて提供します。
栄養素
1人前あたり🔥
990
カロリー
- 58gタンパク質
- 48g炭水化物
- 65g脂肪
💡 牛肉を一晩マリネすると風味が増します。生のパセリやレモン汁を使うことでサラダの風味が引き立ちます。クリーミーな食感にするために、追加のタヒニソースを添えてお召し上がりください。