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レモンリコッタパンケーキ

コスト $5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 人数
  • $5

材料

  • 液体ベース

    • ¾カップの冷水または牛乳
    • 大さじ1杯のレモンジュース

  • 膨張剤

    • ½小さじの重曹

  • チーズ/乳製品

    • ½カップのリコッタチーズ
    • 🧈 大さじ2杯の溶かしバター

  • 卵とバニラ

    • 🥚 卵1個（大）
    • ⅛小さじのバニラエクストラクト

  • レモン風味

    • 大さじ1杯のレモン皮のすりおろし

  • 油と甘味料

    • 大さじ1杯の植物油
    • 大さじ1杯の白砂糖

  • 小麦粉

    • 1カップのセルフライジングフラワー
    • 大さじ2杯のセルフライジングフラワー

手順

1

冷水と重曹を混ぜ合わせるボウルで泡立てます。リコッタチーズ、卵、レモンの皮、植物油、砂糖、バニラを加え、滑らかになるまでよく混ぜ、チーズのかたまりがあればつぶします。

2

セルフライジングフラワー、溶かしバター、レモンジュースを加えてほとんどが生地に混ざり込むまで泡立てます。生地を室温で15分間休ませます。

3

軽く油を引いたグリドルを中火から強火で熱します。

4

グリドルの上に大さじ1杯ずつ生地を落とします。泡ができて縁が乾いてきたら約2〜3分ほど焼きます。ひっくり返して反対側が茶色くなるまでさらに2〜3分ほど焼きます。残りの生地でも同様に繰り返します。

栄養素

1人前あたり

🔥

605

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 67g
    炭水化物
  • 28g
    脂肪

💡 ヒント

パンケーキは温かいうちにバター、レモン皮、メープルシロップをかけて召し上がってください。風味が増します。グリドルが適切な温度になっていることを確認してください。ただし、焦げないように注意しましょう。生地を休ませることで風味が調和し、パンケーキの食感が向上します。より豊かな風味を得るために水の代わりに牛乳を使用してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。