鍋に水を沸騰させ、素麺を袋の指示に従って茹で、冷水で洗い流し、水気を切る。

赤と黄のピーマンの茎と種を取り、一口サイズに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを加え、中火で2分間炒める。その後、取り出す。

ボウルにレモン汁、砂糖、塩を混ぜ合わせてソースを作る。

別のボウルで、ツナ（油も含む）、素麺、準備したソースを混ぜ合わせる。よく混ぜる。