レタスを一口大にちぎります。キッチンばさみで春雨を扱いやすい長さに切ります。

ハムを半分に切り、5mm幅の細長いストリップにスライスします。

鍋を中火にかけ、すべての調味料を加えます。沸騰したら、ハムと春雨を加え、弱火で2〜3分煮込み、春雨が柔らかくなるまで待ちます。

レタスを加えてしんなりするまで煮ます。最後にごま油をスープに振りかけます。