レタスを洗って一口サイズに切る。

ビーフンをパッケージの指示に従って茹で、その後水切りして冷ます。

乾燥わかめを数分間水で戻し、その後水切りする。

ボウルに醤油、マヨネーズ、すりごまを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

大きなボウルにレタス、ビーフン、わかめ、ドレッシングを加えて優しく混ぜる。