レタスの葉をそれぞれ4cm幅に折りたたみ、しっかりと巻きます。ベーコン1枚で巻いて、爪楊枝で固定します。これを4個作ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻いた具材を入れて焼き色がつくまで焼きます。ひっくり返し、料理酒を加えて蓋をし、1～2分蒸らします。