玉ねぎをみじん切りにして、600Wの電子レンジで1分加熱します。水気を切って冷まらせます。アボカドは1cmの厚さにスライスします。

ボウルにパン粉と牛乳を入れてふやかします。合いびき肉、塩、こしょう、みじん切りにした玉ねぎを加え、粘りが出るまで混ぜます。2等分にして、1.5cmの厚さに成形します。

フライパンに植物油を熱し、中火で両面を焼き色がつくまで焼きます。蓋をして弱火で7分間煮込みます。ケチャップとウスターソースを絡めます。