フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒める。焼肉のたれを加え、液体が蒸発するまで煮込む。

ボウルに炊いたご飯、炒めた牛肉、白ごまを合わせる。チーズを小さなピースにちぎり、優しく混ぜる。4等分にしてそれぞれをラップで包み、三角形に成形してしっかりと包む。