フライパンを中火で熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。

鶏ひき肉を加え、火が通るまで炒める。

溶き卵を加え、全体になじむように炒める。

醤油と砂糖を加えて味を整え、火を止めて冷ます。