オーブンを350°F（175°C）に予熱する。浅いベーキング皿にエビを置きます。

小さなソースパンで中火でバターを溶かします。にんにく、エシャロット、オリーブオイルを加え、香りが出るまで約1分間炒めます。

鶏ガラスープ、レモン汁、赤唐辛子フレーク、パプリカ、塩、こしょうを混ぜ込み、この混合物をエビにかけ、クラウトンを振りかけます。

予熱したオーブンで、エビが明るいピンク色になり、肉が不透明になるまで焼きます（9～11分）。過剰に調理しないでください。

エビを焼いている間に、大きなノンスティックのフライパンにラicedカリフラワーを入れます。時々かき混ぜながら中火で温まるまで約5分間調理します。