大きなソースパンまたはスキレットで、クリームオブチキンスープ、チキンブロス、そして牛乳を一緒にかき混ぜます。中火で少量沸騰させます。

フライパンに大さじ1杯の油を中〜高火で熱します。鶏肉のストリップ、玉ねぎ、セロリを加え、鶏肉が完全に調理され、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。鶏肉ミックスをスープ鍋に移し、よく混ぜます。弱火にして30分から45分ほど煮込みます。セロリシードと黒胡椒で味付けします。

ダムリングを作るには：中ボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。小さなボウルで、牛乳1/2カップと油大さじ2を混ぜます。湿る程度に乾燥材料に注ぎ、軽く混ぜます。

スプーン一杯ずつダムリングの生地を少量沸騰しているスープに入れます。鍋をしっかり蓋を閉め、沸騰させます。12〜15分間覗かずにさらに煮込みます。