オーブンを325°F（165°C）に予熱します。ボウルで薄力粉、ベーキングパウダー、小さじ1杯の塩を一緒にふるいます。

大きなボウルに卵白とクリームオブターターを合わせます。中速で柔らかいピークが形成されるまで泡立てます。徐々に1/2カップの砂糖を加え、硬いピークができるまで泡立てます。

別のボウルで卵黄と残りの1 1/4カップの砂糖を明るくフワッと泡立つまで混ぜます。リモンチェッロ、オリーブオイル、クリーム、レモン汁、皮、バニラを混ぜ込みます。

小麦粉の混合物を徐々に加えて混ぜ、ケシの実を折り込みます。泡立てた卵白を数回に分けて優しく折り込み、ちょうど混ざるまでにします。

生地を10インチの油をつけないチューブ型に注ぎます。55〜65分間焼きます。黄金色になり、ほぼ固まるまでです。

パンを逆さまにしてワイヤーラックの上に置き、90分間冷まします。縁を緩めて型からケーキを取り出します。