すべての材料を準備する。

塩少々を入れた大きな鍋にお湯を沸かします。スパゲッティをお湯で茹でながら時々混ぜ、約12分間、アルデンテになるまで煮たら水気を切り、冷水で冷まします。

同時に、小さなボウルで醤油、テリヤキソース、はちみつ、生姜を混ぜ合わせておきます。取り分けておきます。

大きなフライパンまたは中華鍋を強火で熱して油を温めます。熱した油の中でセロリ、ニンジン、タマネギ、そして青ネギを炒め、5〜7分ほどで少し柔らかくなるまで加熱します。