玉ねぎをくし形に切り、しめじの根元をカットして分離します。

牛肉に塩コショウを振り、小麦粉をまぶして一口大に丸めてください。

フライパンにバターを中火で溶かし、牛肉を加えて全体が茶色くなるまで焼きます。時々ひっくり返してください。玉ねぎとしめじも追加して1〜2分ほど炒めます。

水を加え、蓋をして中弱火で7〜8分間煮込みます。

ビーフシチューのソース材料を加え、さらに5分間煮込みながら時々かき混ぜます。