鶏胸肉を一口大に切り、軽く塩をふって5分ほど置きます。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを弱火で香りが立つまで炒めます。

鶏胸肉を加え、中火で表面が白くなるまで炒めます。

ブロッコリー、にんじん、パプリカを加え、全体に油が回るように炒めます。