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麻婆春雨風の糸寒天

コスト $8, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 人数
  • $8

材料

  • メイン

    • 10gの糸寒天
    • 100gの挽き肉
    • 🧅 1/2本のネギ、みじん切り
    • 1/2束のニラ、3cmに切る
    • 1 tspすりおろし生姜
    • 🧄 1 tspすりおろしニンニク
    • 1 tbspごま油
    • 仕上げ用のごま油1 tsp

  • 調味料

    • 1/2 tsp鶏ガラスープの素
    • 2 tbsp sake
    • 🍬 1 tsp砂糖
    • 1 tsp doubanjiang（豆板醤）
    • 1 tbsp醤油

  • とろみ付け

    • 1/2 tbspコーンスターチ
    • 💧 1/2 tbsp水

手順

1

糸寒天を水に浸して戻し、その後水気を切る。ネギはみじん切り、ニラは3cmの長さに切る。

2

中火で鍋を熱し、ごま油を加える。ひき肉、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを加え、色が変わるまで炒める。

3

調味料（鶏ガラスープの素、酒、砂糖、豆板醤、醤油）を加え、液体が減るまで炒める。

4

みじん切りのネギとニラを加えて混ぜ合わせる。コーンスターチスープを注ぎ入れ、ソースがとろみつくまで煮込む。

5

火を止め、糸寒天を加えて素早く混ぜる。仕上げのごま油を振りかけ、提供する。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

糸寒天は伝統的な麺類の代わりとして低炭水化物の選択肢です。辛さのレベルは豆板醤の量を増減することで調整できます。この料理は、糸寒天の食感を保つためにできればすぐに召し上がってください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。