玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。トマトは1cm角に切ります。

鰯を缶汁から分けます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで熱します。玉ねぎを加え柔らかくなるまで炒めます。トマトを加えて煮詰まるまで調理します。

鰯を加え崩しながら混ぜます。ひよこ豆、水、取り置きした缶汁を加え、中火で5分間煮込みます。

カレールウを加え、とろみがつくまで約3分間混ぜます。バターを加え溶けるまで混ぜます。