オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9インチのスプリングフォームパンをグリースで塗ります。

大きなボウルに小麦粉、砂糖、キャラウェイシード、ベーキングパウダー、塩、重曹を混ぜます。

別の大きなボウルで卵とサワークリームを泡立て器で混ぜます。

サワークリームの混合物をそっと小麦粉の混合物に混ぜ、生地がまとまるまでかき混ぜます。レーズンを折り込みます。

準備したスプリングフォームパンに生地を入れます。

黄金色になるまで40〜45分焼きます。中央に挿入した竹串がきれいに出れば完成です。